Hoe open je een wijn op correcte manier?

Wijn is een van de meest geliefde dranken ter wereld. Het is een drankje dat al eeuwenlang wordt gedronken en waarvan de productie steeds verder is geperfectioneerd. Er zijn ontelbare soorten wijn, elk met hun eigen unieke smaak en karakter. Een van de belangrijkste aspecten van het genieten van wijn is het correct openen ervan. In deze blog zullen we bespreken hoe je een wijn op de juiste manier kunt openen, inclusief enkele tips voor het openen van specifieke soorten wijn, zoals Weissburgunder en malbec.

De basisstappen voor het openen van een fles wijn

Het openen van een fles wijn lijkt misschien een eenvoudige taak, maar er zijn toch enkele belangrijke stappen die je moet volgen om ervoor te zorgen dat je de fles op de juiste manier opent. Allereerst is het belangrijk om de fles op een stabiele ondergrond te plaatsen, zodat deze niet omvalt tijdens het openen. Verwijder vervolgens de folie of capsule rond de hals van de fles. Dit kan met een mesje of met behulp van een speciale foliesnijder. Zorg ervoor dat je de kurk niet beschadigt tijdens het verwijderen van de folie.

De volgende stap is het gebruik van een kurkentrekker. Er zijn verschillende soorten kurkentrekkers op de markt, maar de meest gebruikte is de klassieke sommelierkurkentrekker. Plaats de spiraal in het midden van de kurk en draai de kurkentrekker langzaam in de kurk. Zorg ervoor dat de spiraal volledig in de kurk zit, anders kan de kurk afbreken tijdens het verwijderen. Wanneer de kurkentrekker volledig in de kurk zit, trek je de kurk er voorzichtig uit door de hendel omhoog te trekken.

Specifieke tips voor het openen van Weissburgunder en malbec

Weissburgunder, ook bekend als pinot blanc, is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Duitsland en Oostenrijk. Het is een frisse en fruitige wijn die perfect past bij visgerechten en salades. Bij het openen van een fles Weissburgunder is het belangrijk om de wijn te koelen tot ongeveer 10 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse smaak behoudt. Gebruik bij het openen van de fles een kurkentrekker met een dunne spiraal, zodat de kurk niet beschadigd raakt.

Malbec is een rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Argentinië. Het is een volle en krachtige wijn met een dieprode kleur. Malbec wordt vaak geserveerd bij vleesgerechten en kaasplankjes. Om een fles malbec te openen, is het belangrijk om de wijn te decanteren. Dit betekent dat je de wijn overgiet in een karaf, zodat deze kan ademen en de smaken zich beter kunnen ontwikkelen. Gebruik bij het openen van de fles een kurkentrekker met een lange spiraal, zodat je de kurk er in één keer uit kunt trekken.

Geniet van je perfect geopende fles wijn

Nu je weet hoe je een fles wijn op de juiste manier kunt openen, is het tijd om te genieten van je glas wijn. Vergeet niet om de wijn te laten ademen voordat je hem inschenkt en om te proosten op een geslaagde opening. Of je nu kiest voor een Weissburgunder of een malbec, met deze tips weet je zeker dat je de fles op de juiste manier opent en optimaal kunt genieten van je wijn. Santé!